“耳子歌”表演队伍一般由 10 到 12 人组成，人员组成即：耳子父亲（老倌）、耳子母亲（老妈）、三个耳子及其三个媳妇、春官（判官）、假郎中、上菜人和主人家。“耳子歌”的表演有一定的禁忌，一般只有在婚庆时候且要提前收到办客主人家的预约邀请后方可在婚庆当天在主人家中进行表演，而且队伍全部人员均由男性组成，女性不能参加表演。表演“耳子歌”的队伍人员当中，如有人在三年戴孝期间或者队员爱人有孕在身的情况都不能参加队伍表演。三个耳子从头到脚用棕树皮进行包裹，不能漏出身体的任何部位，似人似猴。三人腰上都要悬挂上猪尿泡、牛铃铛、狗铃铛等。三个耳子服装一致，但是各自手中携带的工具却不一样。老大手中拿有荨麻和笊篱，肩上扛着一把反方向安装的锄头；老二手拿连枷，老三手拿手杵（舂米棒）。耳子父亲身着长袍，带着一副纸做的眼镜，下颚挂着细纸条做的白胡子道具；耳子母亲与三个耳子媳妇身着当地白族妇女装，耳子母亲身上还斜挎着一个白族摇篮。判官身着官服， 假郎中头戴礼帽身着长袍。
“耳子歌”仪式首先进行的是耳子闹宴，主要内容为耳子讨红肉。开始前，由主人家及“耳子歌”表演队伍的人员在主人家院子中央摆上一个四方桌，四面各摆一条长凳，每条长凳坐两个人，人员由新郎新娘和新郎新娘的亲戚朋友共八人组成，一同落座。随着唢呐和鼓声的响起，上菜人按照“三吹三打”的节奏给他们上菜，菜品基本为主人家请客的菜品，其中只有一道特殊制作的菜——红肉，红肉是当地白族宴请客人是时候必不可少的一道菜。上菜结束后，其中手拿笊篱和荨麻的耳子冲进院子，围着院子不停的转，一边与观众嬉戏打闹，一边东张西望寻找新郎新娘的位置。确定位置后，耳子便跑向新娘的位置，一边挑逗新娘，一边作出手指桌上的红肉，再指手中笊篱的动作，意思要向新娘讨取桌上的红肉。新娘一直在拒绝耳子的请求，可是耳子一而再再而三的重复动作，新娘最终将事先用绳子串好的红肉夹入耳子手里的笊篱中。得到红肉的耳子非常高兴，在院子里拿着红肉到处跳跃，这时周围的观众就会蜂拥而上，抢夺耳子手中的红肉。据“耳子歌”传承人杨春文和尹耀文介绍，在云龙县检槽乡地区，以前卫生、医疗条件落后，山区的白族村民容易患疾，特别是小孩子体弱多病。由于医疗条件水平跟不上，所以就只能盼着有人家结婚，在婚礼上去抢一点红肉给孩子吃。只要抢到红肉给孩子吃了以后，身体就会强壮起来，身上患有的疾病也会随之好起来。其次，如果家中遭遇不顺利之事的人，也同样可以去讨红肉吃，吃过之后，来年就会顺顺利利、平平安安。①久而久之，红肉就象征着吉祥吉利、清吉平安之意，因此才会出现多人蜂拥而上抢夺红肉的现象。人们在抢夺耳子手中的红肉过程中，耳子会挥舞手中的荨麻或者艾蒿，对来抢夺红肉的人进行驱赶。人们抢到红肉后就会立即带回家或者藏好后回归原位，讨红肉的片段也随之结束。
耳子闹婚是整个“耳子歌”仪式的主体环节。耳子闹婚中，主要内容又分为拦彩门、村官审案、点菜名等环节。
“点菜名”仪式结束后，进行的是“送土神”环节。
